Все, что вы хотели знать о фруктовых соках в детском питании, но боялись спросить. Апдейт с тезисами на русском.

Краткое изложение рекомендаций Американской академии педиатрии 2017.

Фрукты, Мандарины, Свежий, Здоровый

  • Без клинических показаний сок не должен вводится в питание детей младше  12 месяцев. Потребление сока ограничивается объемом в 120 мл в день в возрасте 1-3 года, 120 — 180 мл в день  в возрасте 4-6 лет.  Для детей 7-18 лет потребление сока должно быть ограничено 240 мл в день (2-2.5 стаканчика).
  • В возрасте 1-3 года не рекомендуется давать сок в бутылочке или кружке с крышкой, так как это способствует потреблению ими сока малыми порциями почти весь день. Также нежелательно давать сок в постель.
  • Детям рекомендуется давать целые фрукты для обеспечения суточной потребности в фруктах.
  • Для обеспечения потребности в жидкости для младенцев достаточно грудного молока или смеси, для более старших детей — достаточно воды или нежирного молока.
  • Употребление непастеризованных фруктовых продуктов должно быть строго ограничено у детей и подростков.
  • Грейпфрутовый сок исключается у любых детей, принимающих медикаменты, так как метаболизируется через CYP3A4 (почитать также про бергамоттин на английском).
  • При выявлении признаков недостаточного или избыточного питания педиатр должен обязательно оценить количество выпиваемого за день фруктового сока. Также это обязательно при жалобах ребенка на хронический понос, вздутие живота и метеоризм.
  • Количество и качество употребляемого за сутки сока должно быть обязательно оценено с учетом риска кариеса.
  • Педиатр должен активно рекомендовать уменьшение потребления фруктовых соков у маленьких детей, а также  полный отказ от сока при низкой или избыточной прибавке массы тела.

Подробнее на английском:

Historically, fruit juice was recommended by pediatricians as a source of vitamin C and as an extra source of water for healthy infants and young children as their diets expanded to include solid foods with higher renal solute load. It was also sometimes recommended for children with constipation. Fruit juice is marketed as a healthy, natural source of vitamins and, in some instances, calcium. Because juice tastes good, children readily accept it. Although juice consumption has some benefits, it also has potential detrimental effects. High sugar content in juice contributes to increased calorie consumption and the risk of dental caries. In addition, the lack of protein and fiber in juice can predispose to inappropriate weight gain (too much or too little). Pediatricians need to be knowledgeable about juice to inform parents and patients on its appropriate uses.

Далее…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *